Daripada ditaburi tepung, ini trik menggoreng ikan agar tidak lengket

Sedang Trending 1 minggu yang lalu
ARTICLE AD BOX

Daripada ditaburi tepung, trik menggoreng ikan agar tidak lengket ini mengandalkan satu bahan dapur saja

TikTok/@chonk_green_story

ADVERTISEMENT

SCROLL TO RESUME CONTENT

Ikan merupakan salah satu menu makanan favorit banyak orang. Di Indonesia ikan cukup mudah ditemukan di pasar, supermarket, dan restoran. Karena jenis ikan nan tersedia bermacam-macam, mulai dari ikan air tawar hingga ikan air asin, setiap orang bisa mendapatkan jenis ikan nan sesuai dengan selera dan anggarannya.

Selain enak, nilai gizi ikan juga melimpah. BrilioFood dari kemkes.go.id Selasa (7/9) melaporkan ikan merupakan sumber protein hewani nan kaya manfaat. Ikan mengandung masam lemak tak jenuh seperti omega, yodium, selenium, fluorida, unsur besi, magnesium, seng, taurin dan koenzim Q10.

Sedangkan untuk pengolahan ikan, caranya cukup sederhana. Selain dibakar, ikan juga bisa diasinkan dan digoreng dengan minyak panas. Kemudian ikan goreng siap dihidangkan.

Meski proses memasaknya sederhana, menggoreng ikan juga punya tantangan tersendiri lho. Kalau tidak hati-hati, ikannya bisa lengket, artinya kulitnya bakal terkelupas.

Agar ikan tidak lengket saat digoreng, biasanya masyarakat menaburkan tepung pada minyak nan digunakan untuk menggoreng ikan. Cara ini memastikan ikan tidak mudah lengket lagi, namun ada juga nan mengeluh bahwa menambahkan tepung ke dalam minyak justru dapat melunakkan ikan dan mencemari minyak.

Nah, rupanya selain menambahkan tepung, ada trik lain lho. Trik menggoreng ikan lainnya juga dibagikan pemilik akun @chonk_green_story di TikTok.

“Cara masak ikan nan mudah agar tidak lengket,” tulis akun TikTok @chonk_green_story.

Daripada ditaburi tepung, trik menggoreng ikan agar tidak lengket ini mengandalkan satu bahan dapur saja

foto: TikTok/@chonk_green_story

Trik dari akun TikTok @chonk_green_story ini berbahan dasar salah satu bahan dapur ialah bawang putih.

Panaskan minyak terlebih dulu di atas kompor. Setelah minyak panas, masukkan 2 bawang putih, pangkas menjadi 2 bagian. Kemudian masukkan ikan nan bakal Anda goreng. Diamkan beberapa saat hingga matang dan tidak merusak pola ikannya.

Daripada ditaburi tepung, trik menggoreng ikan agar tidak lengket ini mengandalkan satu bahan dapur saja

foto: TikTok/@chonk_green_story

Jika sudah cukup kering, kembalikan ikannya. Seperti terlihat di video, ikan tidak lengket sama sekali saat digoreng.

“Soalnya, ikannya tidak lengket sama sekali,” lanjutnya.

Daripada ditaburi tepung, trik menggoreng ikan agar tidak lengket ini mengandalkan satu bahan dapur saja

foto: TikTok/@chonk_green_story

Kemudian goreng salah satu sisi ikannya dan tunggu hingga matang. Cara ini memungkinkan ikan matang sempurna dan tidak ada cipratan minyak saat menggoreng.

Daripada ditaburi tepung, trik menggoreng ikan agar tidak lengket ini mengandalkan satu bahan dapur saja

foto: TikTok/@chonk_green_story

“Ikannya dimasak utuh sempurna,” tulis pemilik akun.

Postingan ini pun langsung mendapat banyak reaksi dari warganet. Ada nan mengaku baru mendengar trik ini, ada juga nan mengaku sudah terbiasa menggunakan trik nan sama. Selain itu, ada juga nan berbagi trik lain seperti menggunakan jahe alias cuka.

“Pakai jahe saja, bikin ikannya wangi dan tidak lengket,” kata akun TikTok/@bundaanyaarkhan_.

“Kalau mau ikannya gurih, taburkan sedikit cuka, biar renyah dan minyaknya tidak pecah,” kata akun TikTok/@prettyjanu7883.

Nah, itulah trik menggoreng ikan agar tidak lengket namalain cipratan minyak. Mudah bukan? Apakah Anda tertarik untuk mencobanya?

(brl/lut)

Selengkapnya
Sumber Kabar SekitarKita
Kabar SekitarKita